Sushi - Shabu Shabu - Noodles

Vorspeisen

2 Stk

€ 3,00 01. Goi cuon chay

Sommerrollen vegetarisch: Reisnudeln, Gemüse,Tofu & div. Kräuter in Reispapier eingerollt


€ 3,50 02. Goi cuon

Sommerrollen: Garnelen, Reisnudeln & div. Kräuter in Reispapier eingerollt


nem-ran

€ 3,50 03. Nem ran

Frühlingsrollen: Glasnudeln, Hackfleisch, Gemüse in Reispapier eingerollt & frittiert


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€ 3,50 04. Sate Spieße

Hühnerfleisch in Kokosmilch, Zitronengras, Satepulver & Erdnusssoße


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€ 3,50 05. Yakitori

Hähnchenspieße nach japanischer Art


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€ 4,00 06. Ebi Tempura

In Pankomehl frittierte Garnelen mit Spezial Soße


€ 4,50 07. Bo cuon la lot

Gegrilltes, gerolltes Rindfleisch mit Betelblättern nach vietnamesischer Art


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€ 5,00 08. Scampis-Spieße

Scampis mit Zitronenblätter gegrillt & Erdnusssoße



Salate

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3,00€ 10. Kimchi Salat

Hausgemachter eingelegter Chinakohl, scharf


edamame

€ 3,00 11. Edamame

gekochte, junge, grüne Sojabohnen mit grobem Meersalz


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€ 3,00 12. Seetang – Salat

gemischter Seetang mit Sesamsoße


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€ 4,50 13. Avocado – Salat

gemischter Seetang mit frischer Avocado & Sojasoße Dressing


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€ 4,50 14. Gemischter Salat

gegrillte Lachshaut, div. Saisonsalat & Sojasoße Dressing



Suppen als Vorspeisen

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€ 2,50 20. Miso Suppe

Sojabohnenpaste, Seetang, Sesam, Tofu & Frühlingszwiebeln


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€ 3,50 21. Misake Suppe

Sojabohnenpaste, Lachs, Seetang & Frühlingszwiebeln


€ 4,00 22. Canh Chua

Scharf & Sauer, Garnelen, Kokosmilch, Zitronengras & Koriander


€ 4,00 23. Mihotategai

Sojabohnenpaste, Jakobsmuscheln, Seetang, geröstete Zwiebeln



Nudelsuppen

€ 4,00 30. Pho Ga, kleine Schale

Reisbandnudeln, Hühnerfleisch, Koriander, Frühlingszwiebeln in Gewürzbrühe Zimt, Anisstern, Kardamom


pho

€ 4,00 31. Pho Bo, kleine Schale

Reisbandnudeln, Rinderfiletstreifen, Koriander, Frühlingszwiebeln in Gewürzbrühe Zimt, Anisstern, Kardamom


€ 7,50 32. Pho Ga, große Schale

Reisbandnudeln, Hühnerfleisch, Koriander, Frühlingszwiebeln in Gewürzbrühe Zimt, Anisstern, Kardamom


€ 7,50 33. Pho Bo, große Schale

Reisbandnudeln, Rinderfiletstreifen, Koriander, Frühlingszwiebeln in Gewürzbrühe Zimt, Anisstern, Kardamom


€ 7,50 34. Mien Ga, große Schale

Glasnudelsuppe, Koriander & Hühnerfleisch


€ 7,50 40. Kimchi Udon

Scharfer Chinakohl, Sojasprossen, Seetang, Sesamöl, Frühlingszwiebeln


€ 8,00 41. Odoroki Udon

Überraschung & Mischung


udon-nudeln

€ 8,50 42. Shiitake Udon

hiitake Pilze, Hühnerfilets, Shanghai Pakchoi, Koriander


€ 8,50 43. Shio Sake Udon

gegrillter Lachs, Seetang, Saisongemüse, Frühlingszwiebeln


€ 8,50 44. Tempura Udon

Ebi Tempura, Dashi-Brühe, Seetang, Frühlingszwiebeln



Vietnamesische Spezialitäten

Reis, Reisnudeln oder Glasnudeln

€ 8,00 180. Mien Xao Chay (vegetarisch)

gebratene Glasnudeln mit Gemüse & Tofu


€ 8,00 181. Pho Xao Chay (vegetarisch)

gebratene Reisbandnudeln mit Gemüse & Tofu


€ 12,00 182. Bun Cha

Reisnudeln als Beilage mit mariniertem & gegrilltem Schweinefleisch, Salat, Sojasprossen, Gurke, gerösteten Zwiebeln, Sesam, Koriander, Basilikum & Fischsoße


€ 12,00 183. Bun Nem

Reisnudeln als Beilage mit knusprig frittierten Frühlingsrollen, Salat, Sojasprossen, Gure, Koriander, Basilikum & hausgemachte Fischsoße


€ 12,00 184. Bun Bo Nam Bo

Reisnudeln als Beilage mit zarten marinierten Rindfleischstreifen, Salat, Sojasprossen, Gurke, geröstete Zwiebeln, Erdnüsse, asiatische Kräuter & hausgemachte Fischsoße


€ 9,00 185. Ga Xao Xa Ot

Reisnudeln als Beilage mit gebratenem Hühnerfleisch in Kokosmilchsoße, Zwiebeln, Zitronengras & Chilli (sehr scharf)


€ 9,00 186. Ga Xao Cari

Reis als Beilage mit Hühnerfleisch in Curry & Kokosmilch


€ 9,00 187. Ga Xao Cari Do

Reis als Beilage mit gebratene Hühnerbrust in Kokosmilch, rotem Curry & asiatische Kräuter


€ 14,00 188. Zendo Spezial Ente

Reis als Beilage mit knusprige Ente, Hühnerfleisch, Garnelen & Gemüse